Tomato & Chicken Quiches

Wednesday, February 8, 2012

Tomato & Chicken Quiches

This is express Quiches, perfect for breakfast, brunch or lunch box, very easy and fast, exactly.... :D

Source : Coles Magazine'
Modified : Ike

Ingredient :
150 gr mince chicken
3 Lebanese breads
5 eggs
1/2 cup cottage cheese (tasty cheese or Kraft)
1/4 cup milk
1/2 tsp garlic powder
1/4 cup grated parmesan
9 grape tomatoes, halved

Direction :

Preheat oven to 160 degree C. Lighty grease 9 holes of a 1/3 cup muffin pan.
Cook mince chicken in a small frying pan on high for 3-4 mins, until brown. Set a side to cool.
Cut Lebanese bread to make 9 rounds. Ease into prepared muffin pan. Whisk together eggs, cheese, milk and parmesan. Sprinkle chicken over base of each muffin, Top with eggs mixture and two tomato halves.
Baku for 15 mins or until filling is set.

Source : Coles Magazine

1 comment:

Hesti HH. said...: Haduh haduh mbak, quichenya kelihatan yummi sangat! membayangkan ngunyah kulitnya yg crunchy, hiks

Mbak Aku ada award buat mbak Ike. Silahkan dilihat di blog ya, semoga berkenan...; Fri Feb 10, 03:33:00 PM GMT+8

My Pawonike is my kitchen

I loves food, I love eats too and suka wisata kuliner, suami dan Avi Aldy, tentu saja ^^ pastinya makanan yang enak dan yummy...semenjak merantau mulai akrab dengan dapur, karena berusaha membuat makanan enak, lezat, meski dengan keterbatasan ilmu memasak saya... Karena itu sejak November 2007 saya mulai memberikan diri menulis di blog, agar hasil masakan dan catatan masakan tidak tercecer. Pawonike ini artinya dapur ike, dalam bahasa Sunda pawon = dapur, jadi pawonike adalah obsesi saya biar bisa memasak...yang mau belajar silakan, tapi saya bukan ahli masak..hanya ibu rumah tangga yang berusaha menyenangkan keluarga dengan hasil masakan saya..., dijamin yang tersaji adalah yang mudah-mudah...karena yang sulit sudah ada pakarnya bertebaran diantero foodie blogger ini...so...i'm just a beginner...:) Keep Cooking ! Ike Hermawan - Perth Australia

Do You Know......

Dunia masak dan baking itu unik. Resep sama, takaran sama, kadang rasa tidak sama, ada yang pernah mengalami? Saya salah satunya, untuk itu saya catat sendiri, resep ala saya, cara saya, yang belum tentu sama dengan orang lain, kadang judul mirip tapi rasa berbeda, atau cara penanganan berbeda. Itu lah uniknya dunia cooking dan baking, Hanya Feeling yang bicara, mamahku tidak pernah punya takaran khusus, hanya feeling! dan masakannya enak...dicoba dibuat oleh saya dengan takaran mamah sy, ternyata berbeda. Jadi Mohon maaf, bila ada yang mengikuti resep saya, ternyata hasilnya berbeda, mungkin tidak ada yang salah, hanya karena beda tangan ya beda rasa....kalau pun ternyata sama, berarti itu memang demikian adanya...terutama dalam Baking, takrannya harus pas, hanya dalam teknik pengocokan, lama tidaknya proses pengocokan, dan suhu serta karakter oven juga turut mendukung...:) Pawonike hanya catatan Dapur saya, bila ingin mencoba silakan, tetapi rasa dan akhir saya tidak tahu kalau di dapur Anda, siapa tahu lebbih enak....:)

Keep Cooking n Baking!
Ike Hermawan