Selamat Pagi... Masih ingin bermain dengan pudding? Yukkk.... Kali ini aku terinspirasi lihat postingan mb @anne_vij yang bikin puding bening pake strawberry. Aduh...pengen juga bikin ahahhah...jadi ya udah dicoba aja deh dengan resep yang biasa, cuma dikondisikan dengan yang dimau. Saya mau ada strawberry dan biskuitnya. Lapis keduanya saya masih setia dengan Puding Butter tapi kali ini pake susu kental coklat biar ada variasi aja. Yuk, yang mau bikin...ceritanya dalam rangka Mother’s Day kemarin 😍❤️
Puding Bening Strawberry & Biskuit Lapis Puding Coklat Mentega
A. Bahan Agar Bening :
1 bks agar Swallow plain
125 gr gula pasir
Sejumput garam
500ml air
1 sdt vanilla
Buah Strawberry segar secukupnya, belah 2,
Biskuit (aku pake Marie) secukupnya, tergantung besar kecilnya susunan dan loyang
Cara :
Jerang semua bahan A, kecuali strawberry dan biskuit, serta vanilla dimasukkan setelah mendidih. Matikan api. Dinginkan sebentar. Kemudian, siapkan loyang susun buah strawberry didasar loyang, tuang agar-agar bening dengan menggunakan sendok sayur perlahan-lahan agar susunan strawberry tidak berantakan. Tuang 1/4 adonan dulu. Kemudian biarkan sebentar, sampai permukaannya pas disentuh tidak menempel. Lalu susun biskuit diatasnya, susunan tergantung selera ya, kemudian tuang perlahan-lahan sampai satu-satu menyendok dan menuangkannya, sampai adonan bening habis. Sisihkan sebentar.
Sekarang kita siapkan lapisan ke 2. .
Puding Coklat Mentega
Bahan A :
3 bks susu kental manis rasa Coklat
100 gr mentega
2 kuning telur
Semua aduk dalam wadah sampai tercampur dan halus
Bahan B :
1 bks agar Swallow plain
1/2 sdm gula pasir
550 air
Semua diaduk dan didihkan dalam panci.
Kemudian ambil sesendok sayur adonan agar-agar tuang ke dalam adonan bahan A, aduk rata. Kemudian tuang semua adonan A ke adonan B, aduk sampai mendidih dan halus, matikan.
Cek Puding Bening-nya apakah pas disentuh jari sudah ga menempel, itu artinya siap dituang bahan puding butter, tuangkan sesendok sayur aja perlahan-lahan sampai rata dan bahan abis. Dinginkan dalam kulkas. Jadi deh.....
Selamat mencoba 😍
.
#pawonikephotoworks #pawonikegallery #berbagiresep #berbagiide #pawonikeresep
No comments:
Post a Comment