Puding Lumut Mentega

Wednesday, May 6, 2020

Puding Lumut Mentega

Ramadan hari ke 8 ~
1 Mei 2020
Selamat Sore....
.
.
Beberapa menit lagi buka puasa, semoga puasa kita hari ini penuh berkah ya, Aamiin....
Btw, saya penasaran sekali sama pudding lumut, ke penasaran saya akhir tereksekusi hari ini, siang-siang udah coba-coba bikin sambil dengerin Tausiyah dari ibu Dr. Aisah Dahlan yg kerjasama sm IQRO Western Australia. Alhamdulillah... .
.
Ternyata gampang ya, kadang parno aja liat serentetan bahan udah ada A dan B gitu. Tapi gampang ko Bahan A tinggal campur dan saring, terus jerang sampai mendidih, baru dikocok perlahan biar ada lumut2nya, terus diemin, sebelum tuang ke cetakan biar lumutnya ga jatuh ke bawah.
Bahan B, tinggal kocok pake whisk sampe lembut, trus bahan agar nya di jerang juga sampe mendidih, nah...abis itu satuin dan aduk lembut sampai menyatu. Tuang sesendok2 ke atas agar lumut tadi. Alhamdulillah jadi....Puding lumut ini terinspirasi dari resep mb @tintinrayner dengan saya kurangi susu kental dan gulanya, juga airnya...☺️
Yuk bikin.... #pawonikephotoworks #pawonikegallery #berbagiresep #berbagiide #agarlumut #pudinglumutmentega #pudinglumutmentegapawonike #pawonikeresep

Biarkan santannya pecah, ini yang nanti menjadi lumut

Selamat mencoba...☺️

No comments:

My Pawonike is my kitchen

I loves food, I love eats too and suka wisata kuliner, suami dan Avi Aldy, tentu saja ^^ pastinya makanan yang enak dan yummy...semenjak merantau mulai akrab dengan dapur, karena berusaha membuat makanan enak, lezat, meski dengan keterbatasan ilmu memasak saya... Karena itu sejak November 2007 saya mulai memberikan diri menulis di blog, agar hasil masakan dan catatan masakan tidak tercecer. Pawonike ini artinya dapur ike, dalam bahasa Sunda pawon = dapur, jadi pawonike adalah obsesi saya biar bisa memasak...yang mau belajar silakan, tapi saya bukan ahli masak..hanya ibu rumah tangga yang berusaha menyenangkan keluarga dengan hasil masakan saya..., dijamin yang tersaji adalah yang mudah-mudah...karena yang sulit sudah ada pakarnya bertebaran diantero foodie blogger ini...so...i'm just a beginner...:) Keep Cooking ! Ike Hermawan - Perth Australia

Do You Know......

Dunia masak dan baking itu unik. Resep sama, takaran sama, kadang rasa tidak sama, ada yang pernah mengalami? Saya salah satunya, untuk itu saya catat sendiri, resep ala saya, cara saya, yang belum tentu sama dengan orang lain, kadang judul mirip tapi rasa berbeda, atau cara penanganan berbeda. Itu lah uniknya dunia cooking dan baking, Hanya Feeling yang bicara, mamahku tidak pernah punya takaran khusus, hanya feeling! dan masakannya enak...dicoba dibuat oleh saya dengan takaran mamah sy, ternyata berbeda. Jadi Mohon maaf, bila ada yang mengikuti resep saya, ternyata hasilnya berbeda, mungkin tidak ada yang salah, hanya karena beda tangan ya beda rasa....kalau pun ternyata sama, berarti itu memang demikian adanya...terutama dalam Baking, takrannya harus pas, hanya dalam teknik pengocokan, lama tidaknya proses pengocokan, dan suhu serta karakter oven juga turut mendukung...:) Pawonike hanya catatan Dapur saya, bila ingin mencoba silakan, tetapi rasa dan akhir saya tidak tahu kalau di dapur Anda, siapa tahu lebbih enak....:)

Keep Cooking n Baking!
Ike Hermawan