Kue Semprit Coklat

Tuesday, September 14, 2010

Kue Semprit Coklat

Kue semprit mengingatkanku setiap Lebaran waktu kecil, selalu tersaji nih....dulu-dulu ga bisaaaaa bikin semprit, selalu belepotan, he he...baru kali ini nih agak bisa...:D))) horeeeee...rasanya ingin berteriak memeluk mamah, mahhh aku bisa!! :D

Resep originally by Mira G. Lestari Assjarif
Saya hanya sedikit menambahkan terigu, karena pas mulung, lengket ga bisa dicetak, huhuuu....:D akhirnya setelah ditambahin, bisa ternyata...mungkin karena karakter terigu yang beda2, ato proses pengocokan, ga tau juga...h ehe....

KUE SEMPRIT COKELAT
Source : Femina Magazine

Bahan :
120 gr margarin/butter
100 gr gula halus --> cuma pake 80 gr
1 kuning telur
1 sdt vanilla ekstract

Ayak :
120 gr tepung terigu --> saya pake 100 gr terigu + 20 gr maizena (Ike tambahain 2 sdm terigu)
20 gr cocoa powder (Ike pake Milo 5 sdm)
1 sdm susu bubuk --> tambahan sendiri

Trimit/kismis/cokelat chips untuk topping

Method :

Kocok margarin dan gula halus sampai lunak kira-kira 1 menit
Masukkan kuning telur dan vanilla, kocok lagi sampai rata
Tambahkan ayakan terigu, aduk menggunakan spatula sampai rata
Spuit menggunakan spuit bintang besar ke atas loyang yang sudah diolesi margarin
Panggang dalam oven suhu 170'C selama 20 menit atau sampai matang

Source : Mira Assjarif

Thank u yaaaaa....:))

1 comment:

Unknown said...: kue sempritnya cantik banget, saya belum pernah buat kue semprit, maklum baru belajar baking baru-baru ini aja. nanti mau saya coba dan link back to blog Mbak Ike. Cheers :-); Wed Oct 06, 03:05:00 PM GMT+8

My Pawonike is my kitchen

I loves food, I love eats too and suka wisata kuliner, suami dan Avi Aldy, tentu saja ^^ pastinya makanan yang enak dan yummy...semenjak merantau mulai akrab dengan dapur, karena berusaha membuat makanan enak, lezat, meski dengan keterbatasan ilmu memasak saya... Karena itu sejak November 2007 saya mulai memberikan diri menulis di blog, agar hasil masakan dan catatan masakan tidak tercecer. Pawonike ini artinya dapur ike, dalam bahasa Sunda pawon = dapur, jadi pawonike adalah obsesi saya biar bisa memasak...yang mau belajar silakan, tapi saya bukan ahli masak..hanya ibu rumah tangga yang berusaha menyenangkan keluarga dengan hasil masakan saya..., dijamin yang tersaji adalah yang mudah-mudah...karena yang sulit sudah ada pakarnya bertebaran diantero foodie blogger ini...so...i'm just a beginner...:) Keep Cooking ! Ike Hermawan - Perth Australia

Do You Know......

Dunia masak dan baking itu unik. Resep sama, takaran sama, kadang rasa tidak sama, ada yang pernah mengalami? Saya salah satunya, untuk itu saya catat sendiri, resep ala saya, cara saya, yang belum tentu sama dengan orang lain, kadang judul mirip tapi rasa berbeda, atau cara penanganan berbeda. Itu lah uniknya dunia cooking dan baking, Hanya Feeling yang bicara, mamahku tidak pernah punya takaran khusus, hanya feeling! dan masakannya enak...dicoba dibuat oleh saya dengan takaran mamah sy, ternyata berbeda. Jadi Mohon maaf, bila ada yang mengikuti resep saya, ternyata hasilnya berbeda, mungkin tidak ada yang salah, hanya karena beda tangan ya beda rasa....kalau pun ternyata sama, berarti itu memang demikian adanya...terutama dalam Baking, takrannya harus pas, hanya dalam teknik pengocokan, lama tidaknya proses pengocokan, dan suhu serta karakter oven juga turut mendukung...:) Pawonike hanya catatan Dapur saya, bila ingin mencoba silakan, tetapi rasa dan akhir saya tidak tahu kalau di dapur Anda, siapa tahu lebbih enak....:)

Keep Cooking n Baking!
Ike Hermawan