[Event MasBar] ; Barbecued Split Prawn with Lemon Honey Sauce

Having family and friends over for a barbecue is a great way to celebrate. So fire up the barbie! This entry, special for Masak Bareng, http://masakbarengyuuk.blogspot.com here is logo....:)

 Barbecued split Prawns with Lemon honey Sauce (Udang Bakar lemon Madu) by Pawonike :

500 g fresh prawn,

Sauce :

3 tbs honey

1 tbs kecap manis

2 tsp garlic powder

2 tbs lemon juice

1 tsp salt

1 tbs butter

1. To sauce, place together all sauce ingredient, mixed,

2. And then put on all prawns to lemon honey sauce, marinade for 30 minute.

3. Preheat BBQ flatplat to high and cook prawns flesh side down for 2 mins, turn and cook for 1 mins.

4. Place onto a platter and drizzle with sauce.

[Event] Masak Bareng ; Bento Nasi Goreng Teri Medan bumbu terasi

 

Event Masak Bareng lagi digelar, thema bulan ini adalah BENTO, yaitu bekal makanan. menarik sekali temanya, karena memang bento begini hampir tiap hari dibuat....hehe....

Menyiapkan Bento, atau bekal sarapan buat anak sekolah, gampang-gampang susah, paling mentok ya bikin chicken wrap atau sandwich nuttela . Terkadang selingan nuget, tapi nuget juga jarang, karena memang tidak dianjurkan di sekolah...(termasuk makanan fast food sih...hehe)

Berkat MasBar ini, pertama kali saya foto Bento anak saya nih, hehe, maklum, biasanya selalu buru-buru, ini demi Masbar, rela nyiapin agak pagi...sampai si anak heran...hahahahaha....
Entry ku kali ini, sederhana saja, tadinya mau bikin sushi, tapi, nasi di rice cooker masih banyak, ya sudah bikin nasi goreng....

Bahan :
2 piring nasi putih
1 buah bawang bombay, cincang
1 buah bawang putih cincang,
1/4 sdt kecap ikan
1/2 sdt garam
1 sdm sambal terasi
2 sdm teri medan
1 butir telur
sayuran, kacang polong dan jagung
olive oil untuk menumis

Cara membuat :
Tumis bawang bawng bo,bay dan bawang putih, sampai harum, masukkan teri, sampai setengah matang, pecahkan telur, aduk orak arik sampai berbulir-bulir, masukkan sayurannya.
Masukkan nasi, aduk rata, beri bumbu-bumbu dan sambal terasi. Aduk rata, dan cicipi. Siap di sajikan....

Teman Nasi Goreng Teri ini, adalah Cheese Cracker sama biscuits, ini untuk selingan, sebelum jam makan siang....:)

Source : Improvisasi pawonike

[Event MasBar] Sate Ayam bumbu Terasi

Event Masak bareng, sepertinya sayang untuk dilewatkan, selagi ada waktu, selagi ada mood, ayoooo masak bareng, hehehee..... Mati ide bikin per-sate-an, karena sepertinya semua udah pada bikin sate ini, sate itu....lahhhh akuuuu...bikin sate apa donks....



Akhirnya, karena boleh bikin kreasi sendiri, jadilah sate ala Pawonike deh....hehehe....ini berdasarkan resep Ayam Bakar kunyit terasi-ku, sekarang coba dibikin sate....hasilnya seperti yang terekam dalam foto. Gimana....gimana....^^ Kejar tayaaaanggg..so pake bumbu powder, kelamaan ngulek ntar udah ga terang lagi buat fotoin sate nya, maklum Perth lagi winter....hehehe....*ngeles...:p

Bahan :
500 gr chicken fillet, potong kotak
Bumbu-bumbu :
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt laos bubuk
2 sdt shrimp paste (terasi)
1/2 sdt garam
11/2 sdt gula putih
1 batang serai
1 lembar daun salam
1/2 sdt asam pasta
250 cc air
minyak untuk menumis

Cara membuat :
Semua bumbu dimasukkan ke dalam ayam, aduk sampai rata, diamkan sampai meresap kurang lebih 30 menit, siapkan panci kecil, beri 1-2 sdm minyak sayur, masukkan ayam, beri air 250 cc,biarkan air menyusut, selama itu boleh diaduk2 agar merata meresapnya. Tidak perlu matang banget, karena akan dipanggang....
Kemudian, masukan ayam kedalam tusukan sate, panggang/grill dalam oven 150 derajat C, sampai kecoklatan.
Sajikan dengan sambal terasi, atau sambal chilli bersama lalapan favorit.

Praktis dan mudah....:)

Source : Improvisasi Pawonike