BlueBerry Cake Tanpa Telur

Thursday, January 6, 2011

BlueBerry Cake Tanpa Telur

Baking ga ada telur? bukan alasan...^^...spt kejadian tadi pagi, karena 2 telur dah menjadi BROKIES, sementara ingin memberi hantaran ke seorang teman, akhirnya di Om Google nemu Cake Tanpa Telur, Alhamdulillah....Cake ini cocok dong buat yang alergi telur, tapi ga bisa juga disebut cake vegetarian...he he...
Rasanya empuk! kyk roti....hmmm nyamm...ko bisa ya...tanpa telur, hebat banget pencipta resep...:D

Resep asli dari sini http://bankresep.wordpress.com/2008/01/20/sponge-cake-tanpa-telur/, dan saya modifikasi cuma pakai tambahan BLUEBERRY saja...:D resepnya terbukti...enak...:)

Bahan :
200 gram susu kental manis
75 ml air
140 gram terigu self raising
1 sdt peres baking powder
1/2 sdt soda kue
60 ml. mentega cair
1 sdt vanilla essence

tambahan :
Beberapa sendok Blurberry segar....Ike
dan tentu saja bisa filling macam, seperti tambah kopi, coklat, pandan, strawberry...mangga..pisang...*kyk lagu....:p

BlueBerry Cake Tanpa Telur, setelah keluar dari oven

Cara Membuat :

1. Ayak bersama: terigu, baking powder dan soda kue.
2. Campur dengan SKM, mentega cair, vanilla dan 75 ml. air, kocok sampai rata. Setelah rata, aku masukkin blueberry utuh, tanpa di mikser, karena ingin bulat2 aja keliatannya, klo dimikser suka hancur...> Ike
3. Tuang adonan ke loyang 15 cm yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu. ---> aku ga ditaburi terigu, cuma dioles margarine aja, tanpa sukses loh...Ike
4. Bakar 10 menit dgn suhu 200°C, kemudian turunkan ke 150°C, bakar lagi selama 10 menit.
5. Kue telah matang bila sisi-sisinya lepas dari loyang dan springy (apa ya bhs indonya?) ketika disentuh.
6. Keluarkan dari oven dan diamkan 1 menit sebelum dikeluarkan dari loyang. Dinginkan.

Preparation Time : 30 min.

Praktis banget, thanks ya..Keluarga Jatmiko..:D

No comments:

My Pawonike is my kitchen

I loves food, I love eats too and suka wisata kuliner, suami dan Avi Aldy, tentu saja ^^ pastinya makanan yang enak dan yummy...semenjak merantau mulai akrab dengan dapur, karena berusaha membuat makanan enak, lezat, meski dengan keterbatasan ilmu memasak saya... Karena itu sejak November 2007 saya mulai memberikan diri menulis di blog, agar hasil masakan dan catatan masakan tidak tercecer. Pawonike ini artinya dapur ike, dalam bahasa Sunda pawon = dapur, jadi pawonike adalah obsesi saya biar bisa memasak...yang mau belajar silakan, tapi saya bukan ahli masak..hanya ibu rumah tangga yang berusaha menyenangkan keluarga dengan hasil masakan saya..., dijamin yang tersaji adalah yang mudah-mudah...karena yang sulit sudah ada pakarnya bertebaran diantero foodie blogger ini...so...i'm just a beginner...:) Keep Cooking ! Ike Hermawan - Perth Australia

Do You Know......

Dunia masak dan baking itu unik. Resep sama, takaran sama, kadang rasa tidak sama, ada yang pernah mengalami? Saya salah satunya, untuk itu saya catat sendiri, resep ala saya, cara saya, yang belum tentu sama dengan orang lain, kadang judul mirip tapi rasa berbeda, atau cara penanganan berbeda. Itu lah uniknya dunia cooking dan baking, Hanya Feeling yang bicara, mamahku tidak pernah punya takaran khusus, hanya feeling! dan masakannya enak...dicoba dibuat oleh saya dengan takaran mamah sy, ternyata berbeda. Jadi Mohon maaf, bila ada yang mengikuti resep saya, ternyata hasilnya berbeda, mungkin tidak ada yang salah, hanya karena beda tangan ya beda rasa....kalau pun ternyata sama, berarti itu memang demikian adanya...terutama dalam Baking, takrannya harus pas, hanya dalam teknik pengocokan, lama tidaknya proses pengocokan, dan suhu serta karakter oven juga turut mendukung...:) Pawonike hanya catatan Dapur saya, bila ingin mencoba silakan, tetapi rasa dan akhir saya tidak tahu kalau di dapur Anda, siapa tahu lebbih enak....:)

Keep Cooking n Baking!
Ike Hermawan