Brownies fruits choco Cadburry

Penampakannya seperti brownies, resep aslinya judulnya pennylane brownies, dapet dari Mbak Wahyu, tapi karna hasilnya tidak seperti pennylane-nya mbak Wahyu saya kasih judul ini, he he...Mungkin karena pengaruh coklat bubuknya yang lain ya..., karna ko ga coklat banged, tapi soal rasa ga kalah enak, dalamnya kayak basah-basah gitu...legit dan giung (manis banget, mungkin pengaruh choco-nya ya..)...cocoknya sama teh pahit...;-)

Bahan :

• 4 butir telur
• 1 3/4 cup gula pasir
• 1 1/2 cup terigu
• 3/4 cup coklat bubuk (choco cadburry)
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt vanila extract
• 1/2 cup canola oil
• 1/2 cup butter leleh
• dried fruit (kismis, cherry, plum) sesukanya
• almond untuk taburan

Cara membuat :

1. Kocok telur dan gula asal tercampur (saya pake food processor)
2. Masukkan terigu dan choco cadburry, aduk terus,
3. Masukkan garam, vanila, canola oil dan butter leleh, aduk rata,
4. Sambil diaduk pake spatula, masukkan dried fruit, aduk rata,
5. Letakkan adonan di loyang persegi panjang (saya pake loyang pyrex) yang telah diolesi margarin
6. Panggang dalam oven 180 derajat C, selama 35 menit (ga usah sampe kering banget...)
7. Dinginkan, potong-potong sesuai selera.

*Sumber : Mbak Wahyu, http://wahyusoyummy.multiply.com
Modifikasi resep & foto by Ike Hermawan