Pawonike is my Kitchen: Badacikan Santan

Tuesday, June 17, 2008

Badacikan Santan

Rasanya bosan juga, klo bikin sayur bayam, bening melulu...improvisasi pake santan sama tambahin daging cincang biar gurih...wuahh...komentar orang-orang tercinta, my hubby dan avialdy...enak mah...menu baru ya...Alhamdulilah...berhasil juga...hasil reka-rekanya...

Bahan :
100 gr baby spinach
3 fish ball
100 gr beef minced
corn
tomato
100 cc kara
salt
sugar
pepper
soy sauce
fish sauce
sesame oil
garlic
onion brown

Cara Membuat :
Tumis bawang bombay dan garlic sampe wangi, masukkan daging cincang, aduk sampe berubah warna masukkan fish ball, beri fish sauce, soy sauce, masukkan corn, beri air 150 cc, tunggu sampe mendidih, beri garam, gula pasir, pepper, santan, tomat, aduk sampe mengepul, masukkan bayam, aduk cepat, cicipi, matikan api. dan hidangkan...

Very easy...

*Sumber : Resep Asli, Ike Hermawan

No comments:

My Pawonike is my kitchen

I loves food, I love eats too and suka wisata kuliner, suami dan Avi Aldy, tentu saja ^^ pastinya makanan yang enak dan yummy...semenjak merantau mulai akrab dengan dapur, karena berusaha membuat makanan enak, lezat, meski dengan keterbatasan ilmu memasak saya... Karena itu sejak November 2007 saya mulai memberikan diri menulis di blog, agar hasil masakan dan catatan masakan tidak tercecer. Pawonike ini artinya dapur ike, dalam bahasa Sunda pawon = dapur, jadi pawonike adalah obsesi saya biar bisa memasak...yang mau belajar silakan, tapi saya bukan ahli masak..hanya ibu rumah tangga yang berusaha menyenangkan keluarga dengan hasil masakan saya..., dijamin yang tersaji adalah yang mudah-mudah...karena yang sulit sudah ada pakarnya bertebaran diantero foodie blogger ini...so...i'm just a beginner...:) Keep Cooking ! Ike Hermawan - Perth Australia

Do You Know......

Dunia masak dan baking itu unik. Resep sama, takaran sama, kadang rasa tidak sama, ada yang pernah mengalami? Saya salah satunya, untuk itu saya catat sendiri, resep ala saya, cara saya, yang belum tentu sama dengan orang lain, kadang judul mirip tapi rasa berbeda, atau cara penanganan berbeda. Itu lah uniknya dunia cooking dan baking, Hanya Feeling yang bicara, mamahku tidak pernah punya takaran khusus, hanya feeling! dan masakannya enak...dicoba dibuat oleh saya dengan takaran mamah sy, ternyata berbeda. Jadi Mohon maaf, bila ada yang mengikuti resep saya, ternyata hasilnya berbeda, mungkin tidak ada yang salah, hanya karena beda tangan ya beda rasa....kalau pun ternyata sama, berarti itu memang demikian adanya...terutama dalam Baking, takrannya harus pas, hanya dalam teknik pengocokan, lama tidaknya proses pengocokan, dan suhu serta karakter oven juga turut mendukung...:) Pawonike hanya catatan Dapur saya, bila ingin mencoba silakan, tetapi rasa dan akhir saya tidak tahu kalau di dapur Anda, siapa tahu lebbih enak....:)

Keep Cooking n Baking!
Ike Hermawan