Pawonike is my Kitchen: Tres Leches Cake

Monday, December 12, 2011

Tres Leches Cake

Mengikuti event Baking online, banyak sekali ilmu dan pengalaman yang di dapat, selain mencoba resep-resep baru juga bertambah teman sesama sehobby. Untuk event Lets Baking Together LBT ini, Vivi Nowotny, selaku host melempar ide membuat Tres Leches Cake. Saya pernah menikmati cake jenis ini , yang dulu tidak tahu namanya, he he....

Tres Leches Cake, adalah Sponge Cake yang di siram 3 jenis susu, susu kental, susu cair, dan whippcream, yg kemudian diinapkan semalam dalam kulkas, hmmm....*glek sajikan dingin, dengan variasi suka2....:D

Sajian saya, biasa saja, Tres Leches Cake with Berries compote, Berries Compotenya, tanpa gula, karena susu dah manis, sedangkan creamnya memakai Cream Cheese, hanya topping yang divariasikan sesuai bahan yang ada, xi xi....benar2 biasa2....:D

Resep saya adaptasi dari sini thepioneerwoman , tutorialnya secara jelas dapat di lihat di sana, saya hanya memodifikasi dalam pengurangan gula dan takaran susu, karena manissss banget...:D

TLC ini saya persembahkan untuk sahabat terbaik saya di Bandung sana...:) Selamat Ulang tahun Ellis...:)

Source : The Pioner Woman

No comments:

My Pawonike is my kitchen

I loves food, I love eats too and suka wisata kuliner, suami dan Avi Aldy, tentu saja ^^ pastinya makanan yang enak dan yummy...semenjak merantau mulai akrab dengan dapur, karena berusaha membuat makanan enak, lezat, meski dengan keterbatasan ilmu memasak saya... Karena itu sejak November 2007 saya mulai memberikan diri menulis di blog, agar hasil masakan dan catatan masakan tidak tercecer. Pawonike ini artinya dapur ike, dalam bahasa Sunda pawon = dapur, jadi pawonike adalah obsesi saya biar bisa memasak...yang mau belajar silakan, tapi saya bukan ahli masak..hanya ibu rumah tangga yang berusaha menyenangkan keluarga dengan hasil masakan saya..., dijamin yang tersaji adalah yang mudah-mudah...karena yang sulit sudah ada pakarnya bertebaran diantero foodie blogger ini...so...i'm just a beginner...:) Keep Cooking ! Ike Hermawan - Perth Australia

Do You Know......

Dunia masak dan baking itu unik. Resep sama, takaran sama, kadang rasa tidak sama, ada yang pernah mengalami? Saya salah satunya, untuk itu saya catat sendiri, resep ala saya, cara saya, yang belum tentu sama dengan orang lain, kadang judul mirip tapi rasa berbeda, atau cara penanganan berbeda. Itu lah uniknya dunia cooking dan baking, Hanya Feeling yang bicara, mamahku tidak pernah punya takaran khusus, hanya feeling! dan masakannya enak...dicoba dibuat oleh saya dengan takaran mamah sy, ternyata berbeda. Jadi Mohon maaf, bila ada yang mengikuti resep saya, ternyata hasilnya berbeda, mungkin tidak ada yang salah, hanya karena beda tangan ya beda rasa....kalau pun ternyata sama, berarti itu memang demikian adanya...terutama dalam Baking, takrannya harus pas, hanya dalam teknik pengocokan, lama tidaknya proses pengocokan, dan suhu serta karakter oven juga turut mendukung...:) Pawonike hanya catatan Dapur saya, bila ingin mencoba silakan, tetapi rasa dan akhir saya tidak tahu kalau di dapur Anda, siapa tahu lebbih enak....:)

Keep Cooking n Baking!
Ike Hermawan