All contents are COPYRIGHT of Ike Hermawan - http://www.pawonike.blogspot.com - DO NOT COPY UNLESS YOU ASK FIRST

Friday, May 28, 2010

Coffee Cake

Paduan lain dari sebuah cake 4 telur, pake campuran kopi, dan kopinya, tetaaaappp kopi AROMA...:)) Hmmmm...wangi kopinyaaaa....dan hmmmm...langsung diserbu teman-teman, karena ini saya bawa di sebuah acara, makan-makan...:)) 

Coffee Cake
by pawonike

250 gr plain flour
250 gr butter
250 gr gula halus (bisa dikurangi, aku pakai 175 gr)
4 butir telur merah
4 butir putih telur
2 sdt baking powder
200 ml thick cream (dulu mamahku pakai susu cair dari 1/2 kaleng susu kental)
50 ml susu segar
2 sdt kopi AROMA. 1 sdm susu kental manis untuk campuran kopinya,

Cara membuat :
  • Siapkan oven dengan suhu 180 derajat C,
  • Kocok putih telur sampai mengembang dan kaku
  • Di wadah lain, kocok telur, butter, dan gula, sampai lembut, masukkan terigu, aduk sampai tercampur, kemudian thick cream, selanjutnya kocokan putih telur, setelah itu baru susu segar (ini terserah saja boleh pake boleh tidak..:), 
  • Campur kopi dengan 1 sdm susu kental manis, dan tuangkan kedalam adonan, aduk rata.
  • Olesi loyang tulban dengan margarine, beri taburan terigu, ratakan sempurna, tuang adonan dalam loyang tulban.
  • Panggang selama 40 menit, sampai kuning kecoklatan...
  • Dinginkan, siap di potong-potong....
Source : original recep Ibunda tercinta,

No comments: