Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Pagi....

Masak apa hari ini ibu-ibu? Di Indonesia sudah kembali sekolah, dan anak-anak sudah kembali ke Laptopnya masing-masing, alias masih Online Class sampai Desember 2020. Online Class ini kerja keras 3 faktor penting, guru/sekolah, murid, dan orangtua. Alhamdulillah, anak-anak karena sudah besar, tak begitu banyak kendala, sudah dengan sendiri bisa mengatur diri. Ibu hanya menyuplai gizi mereka agar mereka tetap semangat belajar. Biar makin semangat adalah  masak makanan kesukaan mereka. Salah satunya ini, Nasi Ayam Hainan. Salah satu yang the best adalah pas makan di Madam Kwang Malaysia, enak banget.... Kalau resep ini adalah resep ala-ala saya, hasil kiat-liat dunia maya, dan dimodifikasi sesuai sikon ;)) kalau salah atau kurang dalam Masaknya ya begitulah adanya...

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Bahan : 

1 ekor ayam, potong 5 bagian

3 batang daun bawang, potong 4 cm

2 ½ cm jahe, memarkan

7 siung bawang putih, memarkan

2 sdt kecap ikan

1 sdt garam atau sesuai selera 

4 liter air 

Bahan Nasi :

225 g beras

25 g beras ketan

2 sdm minyak goreng

2 sdt minyak wijen

3 siung bawang putih, cincang halus

1 sdt jahe halus

400 ml kaldu

1 sdt garam

2 lembar daun pandan, potong-potong

Pelengkap : 

sambal cabe rawit iris

kecap asin

Caisim 

Timun

Tomat

Cara Membuat : 

Didihkan air dalam panci. 

Rebus  ayam bersama daun bawang, jahe, bawang putih, garam dan air, masak dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, beri kecap ikan, masak selama 30 menit, angkat, tiriskan. Saring air kaldunya. 

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, dalam pan rice cooker yang yang di setting ON, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan beras dan daun pandan

Aduk hingga tercampur rata, tambahkan kaldu, dan garam. Tutup rice cooker dan masak sampai matang. 

Setelah nasi masak, siap disajikan. 

Nah, praktis kan, lumayan lah, meski saya baca-baca banyak yang cukup ribet juga bikinnya. 

Selamat mencoba...

.

#pawonikephotoworks #pawonikegallery #ikekhermawanphotoworks #berbagiresep #berbagiide #makansiang #masakapa #nasiayamhainanricecooker