Bolu Kukus Ketan Hitam

Suweeerrr...baru pertama kali bikin bolu kukus ketan hitam, takut anak2 ga suka...

ternyata mereka sukaaaa....senengnyaaaaa....:D sampai mereka bawa bekal ke sekolah...:D

 Resepnya sangat familiar di foodie blogger, punya NCC, saya pakai setengah resep aja,

takut anak-anak ga doyan tadinya...ternyata oke-oke aja tuuuhhh...

Bahan :

175 gr. tepung beras ketan hitam

125 gr gula halus

50 gr mentega cair

50 ml minyak sayur

3 butir telur utuh (ukuran sedang)

1/4 sdm emulsifier

100 ml santan

1/4 sdt garam

Cara membuat :

1. Kocok telur, mentega leleh, minyak, dan gula, emulsifir, dengan mikser kecepatan tinggi,

sampai mengembang putih, dan berjejak,

2. Masukkan tepung ketan, aduk, kemudian santan, dan garam,

3. Siapkan loyang, olesi mentega, kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya.

4. Kukus selama 30 menit.

Selamat mencoba....:))