Yoghurt Banana Cakes With Honey

Bolu pisang lageee....he he...abis gimana donk, daripada pisang terbuang, kan lebih baik sebelum membusuk dikaryakan, apalagi ini saya buat dalam rangka hantaran selamatan rumah teman, sambil menunggu Aldy baikan karena agak demam, kebetulan Aldy juga suka banana, klop deh.... Yoghurt banana Cakes with Honey ini, saya tambahin 1 buah Apple granni smith, yg dipotong kotak, ternyata hasilnya ga terlalu pengaruh ke adonan.

Ingredients:
180 gr unsalted butter
1/4 cup Honey
1 cup caster sugar
11/2 tbsp vanilla extract
3 butir telur
4 buah banana, blender
3/4 cup plain yoghurt
2 tbs thick cream (diluar resep asli...ike)
1 buah apple granni smith, potong kotak kecil (diluar resep asli...ike)
1/2 tbsp baking soda (ga pake...ike)
3 cup self raising flour


Directions:
Panaskan oven 180 derajat C.
Kocok butter, honey, sugar, dan vanila sampai berubah warna, (sy pake hand mixer saja). Masukkan telur, kocok, kemudian baru banana, aduk lagi sampai tercampur, masukkan yoghurt, thick cream, aduk, terakhir terigunya, aduk sampai tercampur rata, baru masukkan potongan apple, aduk saja dengan spatula.
Siapkan loyang, dialasi sama baking papper, lalu oles butter. tuangkan adonan, dan panggang kurang lebih 30-35 menit, sampai permukaan kecoklatan. Dinginkan baru dipotong-potong. Enaaaaaaak bangetttt....



*Source : Bake It
foto by Ike